Qué Calor | Malacuria | 10° | Imperial - Russian Imp. Stout
Brasserie : Malacuria
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Née d'une idée originale, la brasserie Malacuria voit le jour en 2016 sur l'exploitation agricole familiale reconvertie en agriculture biologique. Alexis Jacquemin propose une gamme de bières dans l'air du temps dont les recettes incorpore une partie de l'orge brute directement issue de l'exploitation agricole. Les techniques de brassage sont influencées par le savoir-faire belge et anglais selon les styles proposés. Toutes les bières sont certifiées par le label Ecocert.
| brasserie | Malacuria |
| Origine |
France |
| Région | Grand Est |
| Style | Imperial - Russian Imp. Stout |
| Degrés d'alcool | 10° |
| Volume | 33cl |
| Contenant | Bouteille |
| Arômes et goûts | Pain grillé, cacao, café, cerise noire, confiture de fruits noirs, bois, sous-bois, herbe verte, piment |
| Accords mets et bières | Sushi, poisson cru, gibier à poils, viande rouge en sauce, fromage à croûte lavée, dessert aux fruits rouges, pannacotta |
| Température de service | 12-14° |
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Bière artisanale sélectionnée par Constant et Guillaume
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Pierre Hennique
JOURNAL INTIME | FAUVE | 6.5° | NEW ENGLAND IPA / NEIPA
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