Abyss | Merlin Hops Brewing | 5.5° | Bière à l'huitre / Oyster Stout

Fille de vigneron et passionnée par les bons produits du terroir, c’est en France que Sara découvre le monde de la bière artisanale, après celui du vin. Soucieuse de l’avenir du houblon français, elle décide de s’investir activement pour contribuer au développement de la filière. Après 15 ans dans l’ingénierie spatiale, elle trouve son nouveau bureau en plein air au Domaine du Cap. Parallèlement, des formations en gestion d’entreprise agricole et cultivation du houblon lui donnent les instruments pour entreprendre ce nouveau chemin professionnel. Architecte et véritable mordu de la bière, Cyril explore en long et en large les horizons de cet univers depuis des années. Deux ans au Canada lui offrent la possibilité de s ‘approcher de l’art du brassage, du fait maison à la microbrasserie. Cette passion reste un loisir pendant longtemps mais il décide de profiter de l’opportunité de ce nouveau projet pour virer à 180° dans son parcours professionnel. C’est ainsi qu’il décide également de se donner les moyens pour partir dans cette nouvelle aventure. Ensemble ils donnent vie à MERLIN.

brasserie	Merlin Hops Brewing
Origine	France
Région	Bretagne
Style	Bière à l'huitre / Oyster Stout
Degrés d'alcool	5.5°
Volume	44cl
Contenant	Canette
Arômes et goûts	Malt toréfié, café, notes de pain, huitre, salin
Accords mets et bières	Huitres, Poissons fumés
Température de service	8-13°

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