IPA | Brasserie du Vezelay | 5.4° | IPA / English IPA

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Brasserie : Brasserie du Vezelay

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Marc Neyret, passionné par l’univers de la bière, a parcouru le Monde en 2010 à la recherche des meilleures bières. Sa rencontre avec Stefan Peter Stadler, un maître brasseur bavarois installé au Danemark, sera décisive. Partageant une vision et une volonté communes de produire des bières de grande qualité, le duo décide d’implanter une brasserie dans le Morvan, au pied de la Basilique de Vézelay, monument inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Marc et Stefan vont y produire leurs bières selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de normes très strictes. La « loi de pureté de la bière » qui a vu le jour en 1516 en Bavière définit les ingrédients autorisés dans une bière bavaroise de grande qualité : uniquement de l’eau, du malt, et du houblon.

brasserie Brasserie du Vezelay
Origine France
Région Bourgogne-Franche-Comté
Style IPA / English IPA
Degrés d'alcool 5.4°
Volume 50cl
Contenant Bouteille
Arômes et goûts Agrumes, pamplemousse, citron, fleur blanche, sapin, fruits exotiques, pain grillé, caramel
Accords mets et bières Sushi, poisson cru, coquillages, cuisine orientale, fromage à croûte lavée
Température de service 6-8°


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